近年来连锁水果经验模式迅速扩展开来，由一些农场专门针对中大型城市的水果输送增长速度，其中以百果园，鲜丰水果，永辉，启蒙轩等连锁水果超市最为迅速，也是市场份额中占绝对比重的水果连锁超市。
大型水果连锁超市的配置注重整体店面的装修一致性，高档性也注重水果保鲜度，基本每个连锁超市都配置水果保鲜柜。
一般水果保鲜柜分为老式直冷水果保鲜柜，也有新型的风冷水果保鲜柜，直冷保鲜柜的优点是节能省电，外观基本满足客户要求，但是有一个缺点就是温度不均匀，上下温差较大，容易结霜，直冷水果保鲜柜的制冷原理：靠内壁和底部盘铜管来制冷，越靠近背部和内部的温度是越低的，和家用冰箱的制冷原理相似，所以要用果篮装起来不能直接摆在层板上面的，直冷水果保鲜柜可以带玻璃门，也可以带夜幕帘，建议做玻璃门，保鲜效果更好，带夜幕帘上面一层是达不到保鲜的效果。
风冷水果保鲜柜是循环风制冷.冷气由风道吹入柜内空间形成循环，温度均匀，没有温差的。自动除霜，美观高档，目前应用较广，一些连锁及商超都是采用风冷的水果保鲜柜的。但是风冷的水果保鲜柜功率较大，一般建议3米以上做分体机，这样避免噪音和热量也使整个店面的感官效果更佳。
水果保鲜柜品牌有哪些呢？
国内一线品牌海尔三洋，夏酷电器汲取三洋的设计风格，海尔技术，生产出性价比高的适合水果连锁成本运营的水果保鲜柜，目前市场上应用广泛，口碑反映都是相当不错的，场地面积2000平方，批量生产规格2000*1000*1750圆弧豪华侧板风幕柜，品质优，性价比高，2000*1000*2000应用于百果园，鲜丰水果，爱淘会等等一系列的水果连锁超市和国内进出口直销超市等
选择水果保鲜柜重在节能，质优，口碑，售后及制冷技术的严格把控。夏酷电器给予您专业的设计，完美的服务，一条龙服务，让您省心省力！
