中国乃是舌尖上的中国，所以对食品安全更加注重。食品安全对人体健康影响的已经上升为公共卫生问题。现在很多由食品产生的不安全对人体健康造成急性或慢性损害已经很多，所以我们必须要把保证食品的安全放在重中之重的位置。
1997年，世界卫生组织（WHO）在其发表的《加强国家级食品安全性计划指南》中把食品安全解释为“对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者身体受到伤害的一种担保”，将食品卫生界定为“为确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施”。
那么我们怎么能让食品保存的更久而不变质或者延缓食品产生有损于我们人体健康的细菌呢？上海夏酷电器给您分忧，打个简单的比方，我们的葡萄夏天您放一天就坏了不能食用，不仅仅是口感不好，而且食品中的细菌较多，对人体健康有害，那我们怎么来保证食品的安全呢，在超市里或者卖场大家都会看到一些大型的风幕柜展示柜或者玻璃门陈列柜，他们是用来干什么的呢，能对食品安全起到什么作用呢，这里夏酷冷柜来简单讲解下，通常情况下，他们就如同我们家里冰箱的冷藏保鲜柜，但也不尽相同，风幕柜是通过背部和顶部的出风，来达到循环风制冷，温度一直保持在2-8度之间，这样水果或者是饮品能够一直保持在低温状态下，我们都知道，一般的酸奶温度高了，就会发酵然后腐蚀变质，但是在低温的状态下就能保持一周甚至是半月左右，这样不仅仅是对我们的食品安全起到了一定的作用，当然也秉承着中华名族传统勤俭节约的优良传统，风幕柜、保鲜柜、玻璃门陈列柜在卖场或者超市给客户带来的不仅是感官上的享受更是食品安全的保证。
